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性状：半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和溶液，溶于沸水。
用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
限量：各类食品，GMP。干酪8；糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%；其它食品0.25%。
食品级琼脂粉，琼脂粉现货供应，批发零售琼脂粉
琼脂为亲水性胶体，分有条状和粉末状，不溶于冷水，易溶于热水。琼脂粉优于琼脂条，并且溶解起来也方便。
琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），蛋白质含量高，热量低，具有排毒羊颜、泻火、润肠、、和作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。
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